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Au menu une semaine dans le nord !
Pour ouvrir cette semaine lilloise, Eric père de famille de 45 ans. il est autodidacte en cuisiner en autodidacte. Pour lui, ce qui compte avant tout, c'est d'être passionné. Cet optimiste doté d'une volonté de fer compte bien repartir avec la meilleure note ! Son menu - Apéritif : Chuche Mourette - Entrée : Cassolette de Fruits de Mer - Plat : Pigeons de mon Oncle Jacques aux [...]
Recettes du jour
Apéritifs
Foie Gras sur Pain d’épicesRéalisation de la recette: Une simple tranche de Foie Gras posé sur du Pain d’épices – N’hésitez pas à utiliser un emporte [...]
Entrées
Cassolette de fruits de mer et poissons blancs de la mer du nordRéalisation de la recette: Prendre une poignée de moules, les jeter dans une casserole très chaude, elles s’ouvrent au bout de 15 [...]
Plats
Gratin de Pommes de TerreRéalisation de la recette: Epluchez vos Pommes de Terre et avec l’aide d’un économe, taillez-les en lamelles. Prendre 25 cl de [...]
Desserts
Tarte au “chuc” de Marie AngeRéalisation de la recette: Faites tiédir le lait au micro-onde et diluez-y la levure. Mélangez. Ajouter le beurre pommade, la farine, [...]
Vous avez préféré
Vos recettes préférées
Vos candidats préférés
Candidats de la semaine
Joséphine
Joséphine, 38 ans, styliste Joséphine, 38 ans, est styliste. Cette mère de trois enfants possède une étonnante collection de poules ! Qu'ils soient en porcelaine, en bois ou encore bien vivants, les volatiles ont envahi sa maison. C'est donc tout naturellement que notre candidate a créé [...]
Julie
Julie, 27 ans, chargée de clientèle Julie, 27 ans, est mère de deux enfants. Cette passionnée de foot adore cuisiner pour toute sa famille. Pour son dîner, elle a imaginé un menu sur le thème de l'école. Son menu - Apéritif : Tartare de saumon - Entrée : Flamiche au maroilles - [...]
David
David, 39 ans, artiste peintre David, 39 ans, est un ancien boulanger. Il y a trois ans, il a changé de vie : notre candidat est maintenant artiste peintre ! Sa passion pour la cuisine lui vient de ses parents. Son menu - Apéritif : Soupe de tomate glacée de Fès - Entrée : Antipasti [...]
Lucie
Lucie, 28 ans, chargée de projet Lucie, 28 ans, est une vraie boule d'énergie ! Cette petite-fille de primeur adore les fruits et légumes. Pour son dîner, elle a concocté un menu sur le thème de l'enfance. Son menu - Apéritif : Soupe de schtroumfs - Entrée : Soupe de Courgettes de [...]
Eric
Eric, 45 ans, casseur automobile Eric, père de famille de 45 ans, a appris à cuisiner en autodidacte. Pour lui, ce qui compte avant tout, c'est d'être passionné. Cet optimiste doté d'une volonté de fer compte bien repartir avec la meilleure note ! Son menu - Apéritif : Chuche [...]
Vos Recettes
Plats
Compressée de lapin à la Chimay, mousseline de salsifis au chèvre frais
Réalisation de la recette: Compressée de lapin à la Chimay, mousseline de salsifis au chèvre [...]
Entrées
Carpaccio de Saint-Jacques, crème aigre au wasabi, concombre, œufs de poissons volants
Préparation : Couper les noix de Saint Jacques, déposer sur assiettes, les badigeonner de [...]
Desserts
Crème de chocolat au lait
Préparation Cuire le lait, jaunes, sucre à la nappe 83°C, verser sur le chocolat au lait en [...]
Desserts
Poire poêlée à la cannelle, beurre cassonade, sorbet pomme verte
Préparation : Poêler les poires épluchées et coupées en cubes dans le beurre. Ajouter la [...]
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